地元産ブルーベリーのレアチーズケーキ

編集部　ワタナベです
夏の親子体験で「ブルーベリー朝摘み＆親子クッキング」が開催されました
摘み取りの会場は立川市柏町の「高橋農園」。若き地元農家の高橋さんの指導で
畑に入り、たわわに実ったブルーベリーを摘み取りました。
今回リビング多摩のイベントとして特別に畑に入れていただいたので、
一般の方の摘み取りはできません。念のため！

会場を移して住宅展示場「ハウステック」のキッチンでは
料理家のこいけ・けいこさんの指導で
レアチーズケーキとブルーベリー寒天を作りました。


ランチは先生がつくってきてくれた
カレーを食べました。
立川のトマトがたっぷり入っているんですよ。
付け合せのコールスローのキャベツや、煮びたしのシシトウも立川産なのでした。

カレーもチーズケーキも大変おいしかったです。